750 grammes
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la cuisine de ghadghouda

sucré !!! salé !!! peut importe tant que c'est bon et gourmand

Charlotte aux citrons

Charlotte aux citrons
Charlotte aux citrons
Charlotte aux citrons
Charlotte aux citrons

Charlotte aux citrons 🍋 


🍯ingredients pour le sirop :

1 citron

3 c a soupe sucre

🍯préparation:

-cuire le just de citron avec le sucre jusqu’à ébullitions 

-laisser refroidir 

 

🍋ingrédients pour la crème aux citrons :

3 gros citron 

250 g sucre(vous pouvez ajouter plus selon le goût)

2c a soupe amidon

3 Oeuf 

1c a café extrait de vanille

50 g beurre 

🍋préparation :

-dans une casserole mettre le just des citrons avec le zeste

-ajouter le sucre+ les œufs + l’amidon

-cuire à feu doux tout en mélangeant 

-une fois la crème commence a bouillir ajouter le beurre et l’extrait de vanille

-laisser refroidir 

 

🍦ingrédients pour la mousse au citron :

crème aux citrons

600 g crème fraîche

🍦préparations: 

-monter la crème fraîche a l’aide du batteur 

-ajouter la crème aux citrons et mélanger délicatement 

 

🎂 Montage du gâteau :

-plonger les biscuits langue de chat dans le sirop et arranger les 

-mettre une couche au fond

-ajouter la moitié de la mousse au citron 

-mettre une deuxième couche de biscuit 

-couvrir avec le reste de crème 

-laisser refroidir au réfrigérateur toute la nui

 

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