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🍰Tarte au citron revisité 🍋

Publié le par ghada

�Tarte au citron revisité �
�Tarte au citron revisité �
�Tarte au citron revisité �

🎂Pour la pâte

250 g de farine

125 g beurre

1oeuf

1 cuillere a soupe de sucre

-Mélanger la farine avec le beurre et le sucre

-former un trou et mettre l oeuf

-melanger jusqu'a obtention d'une pâte

-étaler la pâte de 1cm de hauteur et former les cercle a l aide d un emporte-pièce

-chauffer le four a 180 deg et cuire 12 minute à peu près

- sortir du four et laisser refroidir

🍋Pour la creme au citron

4 citrons

150 g sucre (vous pouvez mettre plus si c'est nécessaire

3 œufs

1 c a soupe d'amidon

1c à café d'extrait de vanille

2 feuilles et demi de gélatine

-prendre le zeste de 2 citrons

-dans une casserole mette le just des 4 citrons avec le zeste

-Ajouter les oeufs et le sucre et la vanille

-mettre le melange a feux doux tout en remuant

-tromper la gélatine dans un bol d eau froide

-lorsque la creme commence a bouillir ajouter l amidon

-essorer la gélatine et l'ajouter a la crème

-continuer a remuer jusqu'a ce que la crème devienne épaisse

-verser la crème des le moule en forme de dômes et laisser refroidir au congélateur

Pour la meringue

-battre les blancs en neige avec le sucre jusqu'a ce que elle devient épaisse

Publié dans tarte, citron, revisitéd

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