burger 🍔

Burger 🍔 

🥯ingrédient pour la pâte :

220 g farine

200 ml lait tiède

9 g levure boulangère

2 c a soupe huile d'olive

1/2 c a café de sel

1 c a soupe sucre

grains de nigelles

🥯préparation:

- mélanger la farine+le sel+l'huile

- dans un verre mélanger la levure +sucre+ lait tiède et couvrir  de filme alimentaire et laisser fermenter quelque minutes

-verser le mélange de levure par dessus la farine et mélanger avec le lait tiède

-pétrir jusqu' l'obtention d'une pâte souple

-sepoudrer un plateau avec de la farine 

-former des boules de pâtes et laisser lever ( entre 30 min a 1h)

-préparer un mélange de dorure (1 jaune+1/2 c a café de nescafé + 1 c a soupe lait)

-couvrir les boules de dorure et décorer avec les graines de nigelles  

-cuire a 200 degré pendant 10 a 15 minutes a peu prés 

🍔ingrédient de la garniture:

viande haché

des tranches de fromage

laitue

tomate

sauces : sauce a l'ail , mayonnaise, sauce barbecue....

🍔montage:

-couper les pains burger en 2

-mettre une couche de sauce suivie de laitue , de viande , de fromage et de tomate

-couvrir avec la deuxième moitié de pain et relier le tout avec un cure-dent